Kayseri Büyük?ehir Belediyesi taraf?ndan düzenlenen Gastronomi Turizmi Çal??tay?, Kayseri’nin en önemli zenginliklerinden olan mutfa??n? Türkiye ve dünya gündemine ta??d?. Çal??tay boyunca gerçekle?tirilen oturumlarla Kayseri mutfa??n?n zenginlikleri vurguland? ve ünlü ?efler taraf?ndan yap?lan gastro?ovlarla birbirinden güzel lezzetlerin yap?m?yla ilgili sunumlar gerçekle?tirildi.
Büyük?ehir Belediye Ba?kan? Dr. Memduh Büyükk?l?ç, Gastronomi Turizmi Çal??tay?’nda Kayseri mutfa??n?n ne denli zengin oldu?unu ?iirlerle vurgulad?. 
“Sucuk, past?rma ve mant? diyar?,
Katmerin, ketenin anavatan?
Böyle mutfak yok gezsen dünyay?,
Bin bir lezzetiyle güzel Kayseri
***
Pöç, f?r?n a?z?, kur?un a??yla
Çemeni, sarmas?, ya?lamas?yla
?ifa kayna?? gilaburuyla
Lezzetler diyar? özel Kayseri.”
Ba?kan Memduh Büyükk?l?ç, çal??taya kat?lan tüm davetlilerle yak?ndan ilgilendi ve Kayseri’nin güzelliklerle an?lmas?n?n önemini vurgulad?. Çal??taya kat?lan misafirlere mutfak önlü?ü ve üzerinde isimleri yaz?l? olan mutfak b?ça?? hediye edildi.
ÜNLÜ ?EFLER KAYSER?’DE BULU?TU
Kayseri Gastronomi Turizmi Çal??tay?, dünyaca ünlü ?efleri de Kayseri’de bulu?turdu. Kayseri mutfa??n?n zenginli?ini oturumlarda anlatan ve zaman zaman gerçekle?tirilen gastro?ovlarla ortaya koyan ?efler ve gastronomi yazarlar? aras?nda Yunus Emre Akkor, Cüneyt Asan, Ebru Baybara Demir, Osman Serim, Tayyar Zaimo?lu, Eyüp Kemal Sevinç, Hülya Tirito?lu, Murat Bozok, Sahrap Soysal, Reha Tart?c? gibi isimler vard?. Çal??tay s?ras?nda mant?, past?rma ve ya?lama gibi Kayseri mutfa??n?n lezzetleri ?efler taraf?ndan bizzat yap?ld?.