Adana Merkez Park’ta 10-12 Ekim günlerinde düzenlenecek o9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin tanıtım lansmanı, İstanbul Feriye’de yapıldı. 

Lansman Adana ciğer kebabı ve Adana kebabı eşliğinde konuklara adeta bir lezzet şöleni yaşattı. İstanbul’daki basın mensuplarına ev sahipliği yapan Adanalılar, festivalin heyecanını ve coşkusunu İstanbul’a taşımayı başardı.

Etkinliğin moderatörlüğünü Fulya Öztürk üstlendi. Çok sayıda basın mensubu ve davetlinin katılım gösterdiği toplantıda, Festival İçerik Sorumlusu Gökmen Sözen, Merkez Park ana sahnesinde ziyaretçileri bekleyen etkinliklere dair kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi.

Adana Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Zeki Kıvanç, Sözen’in ardından yaptığı konuşmada sadece gastronomi açısından değil, Adana’nın üretim gücüne de dikkat çekti. Kıvanç’a ek olarak, Adana Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu Başkanı Bekir Sütçü, Adana’ya ve festivale gelen yabancı ziyaretçilerin sayısının, Adana mutfağının yalnızca yerel değil, küresel ölçekte de ilgi gördüğünün bir kanıtı olduğunu belirtti. Ardından söz alan Seyhan İlçesi Belediye Başkan Vekili Hasibe Akkan, Adana’nın sadece coğrafi konumuyla değil, bereketli toprakları ve kadim tarihiyle de adeta bir hazine değerinde olduğunu dile getirerek sözü Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Güngör Geçer’e devretti. 

Güngör Geçer, Adana’nın bu eşsiz özelliklerini mutfağına da yansıtarak zengin bir gastronomi kültürü oluşturduğunu belirtti. Festivalin, damaklarda iz bırakan marka lezzetleriyle dikkat çektiğini söyleyen Geçer, bu lezzetlerin sırrının ise malzemelerin üretildiği eşsiz Çukurova bölgesinin taze ve doğal ürünlerinde yattığını sözlerine ekledi. Ayrıca festivalin, sürdürülebilir mutfak anlayışına önemli katkılar sağlayacağını vurguladı.

Geçer’in ardından kürsüye çıkan Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, basın mensupları ile davetlilere saygılarını sunarak Adana'nın sahip olduğu zenginlikleri ve festivalin değerini önemle dile getirdi. İstanbul'daki tanıtım etkinliğinde tanıtım etkinliğinde yaptığı konuşmada şu ifadelere yer verdi: 

“Adana’nın bereketini, tarihini ve eşsiz mutfak kültürünü sizlerle paylaşmak bizim için büyük bir mutluluk. Adana, 10 bin yıllık geçmişe dayanan kökleri, Seyhan ve Ceyhan nehirleri ile Berdan Çayı’nın beslediği Çukurova’nın verimli topraklarından gelen ayrıcalığıyla sofralarını zenginleştirir. Adana’da sofraya oturmak demek hem şehrin tarihine hem doğasının cömertliğine hem de insanlarının içten misafirperverliğine ortak olmak anlamına gelir.

Adana’mız yalnızca lezzetlerin değil, kültürün, sanatın ve kardeşliğin buluşmasına da ev sahipliği yapacaktır. Bu yılki temamız 'Kuşaktan Kuşağa.' Çünkü lezzet yalnız damakta kalan bir tat değil; bellektir, hatıradır, ortak dildir. Annelerimizin yoğurduğu hamur, ustalarımızın işlediği kebap, ninelerimizin pişirdiği tatlı ve çocuklarımızın paylaştığı sevinç aynı sofrada buluşur. Her lokmada toprağın bereketi, emeğin hakkı ve geçmişten geleceğe uzanan bağ vardır. Adana mutfağı bu yüzden bir kültür aktarımıdır; tarifi kadar hikâyesi, tekniği kadar hatırası kuşaktan kuşağa devredilir.”

Adana’da şu anda 23 tescilli coğrafi işaret bulunduğunu anlatan Köşger, bu tescillerin, yalnızca özgün tatları korumakla kalmadığını aynı zamanda üretim bilgisini, yöresel teknikleri ve emeği de muhafaza ettiğini söyledi.  

Yapılan konuşmalarda, Adana’nın gelecek vizyonuna dair projelerden geçmişte yürütülen çalışmalara, kentin sanayi potansiyelinden tarihi zenginliklerine, ticaret ve üretim faaliyetlerinden kültürel mirasına kadar birçok başlık ele alındı. Konuşmacılar, festivalin yalnızca gastronomi değil; aynı zamanda kalkınma, birliktelik ve tanıtım platformu olduğunun da altını çizdi.