Türkiye’nin bitkisel yağ açığının kapatılmasına yönelik yürütülen çalışmalar kapsamında ekimi yapılan aspir bitkisinde hasat için geri sayım başladı.

Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından 2021 yılı ‘Tarımsal Üretimin Arttırılması Projesi’ kapsamında Kayseri’de 16 bin 600 dekar alanda ekimi yapılan 83 bin 300 kilogram aspir tohumundan 3 milyon 320 kilogram ürün alınması bekleniyor. Kayseri Tarım ve Orman İl Müdürü Mustafa Şahin, aspir ekilişi yapılan alanlarda incelemelerde bulundu, Bünyan ilçesindeki aspir ekili arazileri gezdi. Şahin, özellikle nadasa bırakılan kuru alanların tarımsal üretime kazandırılması amacıyla dağıtımı gerçekleştirilen aspir bitkisinin hasadının önümüzdeki günlerde gerçekleştirileceğini söyledi. Şahin, ‘’Aspir doğal bir şifa kaynağı. Tohumlarından elde edilen yağ oldukça kaliteli olarak yemeklik olarak tüketilebilmektedir. Aspir Yağı insan vücudu için birçok fayda sağlamaktadır. Bunlardan bazıları; kan dolaşımını düzenliyor. Astım, soğuk algınlığı, öksürük, balgam ve boğmacaya iyi geliyor. Diyabet kontrolüne yardımcı oluyor. Saç köklerine iyi geliyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kalp ve damar hastalıklarına iyi geliyor. Arta kalan posası da hayvan yemi olarak değerlendirilmektedir’’ dedi.

Mustafa Şahin, Türkiye'nin bitkisel yağ açığının giderilmesinde önemli bir role sahip olan aspir bitkisiyle ilgili projenin hayata geçirilmesiyle Kayseri’de 16 bin 600 dekar alandan 3 milyon 320 kilogram verim alabileceklerini kaydetti. Şahin, ‘’Bu bitkiden bir milyon 162 litre yağ üretilecektir. Aspir Yağı üretim artışıyla bitkisel yağ açığının kapatılması yönünde atılım gerçekleştirilecektir’’ diye konuştu.