TÜSEDAD, bir litre çiğ süt üretim maliyetini 17,54 lira olarak açıkladı ve satış fiyatının da  21,05 lira olarak açıklanmasının önerdi. 

Tüm Süt, Et ve Damızlık Hayvan Yetiştiricileri (TÜSEDAD) Derneği Genel Sekreteri Elif Öztürk, Temmuz ayına ilişkin bir litre çiğ süt üretim maliyeti hesaplamalarını kamuoyuna açıkladı. 

Üretim girdi fiyatlarını da dikkate alarak bir işletme için her ay maliyet fiyatı çıkardıklarını belirten Öztürk şunları kaydetti:

“Bilindiği üzere USK sıcak süt tavsiye fiyatı açıklamaktadır. TÜSEDAD olarak soğutma bedeli dahil maliyet açıkladığımız için önerdiğimiz tavsiye fiyatı da soğutulmuş çiğ süt fiyatıdır. Buna göre; güncel yem ve diğer tüm giderlerin ayrıca gelirlerin de dikkate alındığı hesaplama metodumuza göre Temmuz ayı 1 litre soğutulmuş çiğ süt üretim maliyeti 17,54 TL/lt olarak hesaplanmıştır.

Haziran ayına ait maliyet 17,00 TL/lt iken; 1 Temmuz itibariyle elektriğe gelen yüzde 30’luk zam ve mazot fiyatlarına bir önceki aya göre gelen yüzde 9’luk zam, giderlerde artışa neden olmuştur. Ayrıca, reforme inek kesim fiyatının yüzde 15, reforme düve kesim fiyatının ise yüzde 20 civarında düşmüş olması gelirlerin azalmasına neden olmuştur. Yem fiyatlarına bakıldığında ise özellikle kuru yonca otunda yüzde 5,8’lik bir düşüş olmasına karşın kesif yemlerin geneline yansıyan küçük artışların toplam yem giderine etkisi sadece yüzde 0,58 olmuştur.

Bu kriterlere göre, 1 litre soğutulmuş çiğ süt maliyetinin Temmuz ayında bir önceki aya göre yüzde 3,2 artmış olmasının temel iki sebebi elektriğe ve mazota gelen zam ile reforme hayvanların kesim fiyatlarındaki düşüşlerdir.

Kırsalda üretim yapan çiftçilerimizin kârlı bir üretim döngüsü içinde olması, ülkenin geleceği için vazgeçilemez bir öneme sahiptir. Sürdürülebilir gıda tedariki, kırsaldan kente göçün durması ve kırsalda işgücü bulunabilirliği diğer sanayiler için dünyada rekabetçi olunması bakımından stratejik bir konudur.

Sektörü dengede tutacak ve hem et hem de çiğ süt üretim arzının devamlılığını sağlayacak olan 1 litre soğutulmuş çiğ süt tavsiye fiyatının; derneğimiz tarafından her ay hesaplanan maliyet üzerine konacak ortalama yüzde 20 kar ile 21,05 TL/lt olarak açıklanması önerilmektedir.”