Bugun...
Develi Yöresinde Yetişen Gacer Ata Buğdayı “Develi Gaceri” Olarak Tescillendi
Develi yöresinde yetişen Gacer ata buğdayı, Develi Belediyesi ve Kayseri Üniversitesi ortaklığında
Türk Patent Enstitüsüne yapılan başvuru sonrasında “Develi Gaceri” adı altında tescil edildi.
|
Tweet |
Tarih: 28-06-2022 12:13
Develi yöresinde yetişen Gacer ata buğdayı, Develi Belediyesi ve Kayseri Üniversitesi ortaklığında
Türk Patent Enstitüsüne yapılan başvuru sonrasında “Develi Gaceri” adı altında tescil edildi.
Develi ilçesinde yetişen ata buğdayının Develi Belediye Başkanımız Mehmet Cabbar’ın da çabaları ile
yaklaşık bir yıllık çalışma sonucu "Develi Gaceri" adı altında tescil edildiğini bildiren Kayseri
Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Kurtuluş Karamustafa, bu tescille koruma altına alınan gacer buğday
türü tarımının yörede yaygınlaştırılmasını beklediklerini kaydetti ve bu buğday türünden elde edilen
ürünün sadece “Develi Gacer Ekmeği” ile kalmayacağını ve çeşitlendirileceğini belirtti. Buna ilaveten
Kayseri Üniversitesi bünyesinde kurulan ve fiilen Develi ilçemizde faaliyet gösteren Ata Tohumu
Uygulama ve Araştırma Merkezi’nin de “Develi Gaceri’nden başka Anadolu’nun zenginliği olan tüm
genetiği bozulmamış ata tohumlarını koruma anlamında çalışmalarına devam edeceğini sözlerine
ekledi.
Yüksek kalitede protein, nişasta ve mineral içeriğine sahip, genetiği değiştirilmemiş, organik tarıma
çok uygun bir ata tohumu olan “Develi Gaceri”nin kullanımının yörede tekrar yaygınlaştırılması ve bu
lezzetin Anadolu mutfaklarına yeniden inebilmesi gerektiğini belirten Kayseri Üniversitesi Safiye
Çıkrıkçıoğlu MYO Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü öğretim üyelerinden Doç. Dr. Sancar Bulut
ise, “Gacer buğdayı günümüzde geleneksel olarak kurak bölgelerde İtalya, İspanya, Türkiye,
Avusturya ve Çek Cumhuriyetinde yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise Kastamonu, Sinop ve Kars illeri
ile beraber Kayseri ilimizin sadece Develi ilçesinde sayılı çiftçi tarafından hala yetiştirilmektedir. Bu
buğday türünün bilimsel adı kavuzlu buğdaydır (Triticum turgidum L. var. dicoccum). Tohumların
kavuzlu olması ekimini ve doğrudan sofrada kullanımını biraz olsun zorlaştırmaktadır. Bu nedenle
üreticiler tarafından kullanımı her geçen gün azalmıştır. Gacer harmanlanıp kavuzları
uzaklaştırıldıktan sonra işlenmiş bulgura ve pirince alternatif olabilecek kullanım alanına sahiptir.
Sofralık bulgurun ve pirincin son ürün haline gelmesi için birçok fabrikasyon işlemden geçmesi
gerekirken, gacer tohumlarının sadece kavuzlarından hasat esnasında ya da sonrasında ayrılarak
doğrudan kullanılabilmektedir” ifadelerini kullandı.
Kaynak: Kurum Haberi
Editör: Mehmet Pekbaş
Etiketler :
YORUMLAR
FACEBOOK YORUM
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER GÜNDEM Haberleri
ÇOK OKUNAN HABERLER
- BUGÜN
- BU HAFTA
- BU AY
TİGAD (Türkiye İnternet Gazeteciliği Derneği) Genel Başkanı Okan Geçgel, 3 Mayıs..
Kurumlar vergisi mükellefleri için beyan ve ödeme süresi yarın sona eriyor. 2025..
Kayseri’nin Bünyan ilçesinde faaliyet gösteren Bünyan ERVA Spor Okulu, 23 Nisan ..
Kayseri’de, trafik meselesi nedeniyle araçlarından inerek tartışan 2 sürücüye to..
Kayseri’de 4 katlı binanın bodrumunda henüz bilinmeyen bir nedenle çıkan yangın..
Gram altın, haftaya değer kaybıyla başlarken 6 bin 643 lira seviyesine geriledi...
CHP Kayseri İl Başkanı Ümit Özer’in istifası sonrası yapılan yönetim kurulu topl..
Mardin, 9-12 Nisan 2026 tarihleri arasında gazetecilik ve medya alanında önemli ..
Diyarbakır merkezli 41 ilde düzenlenen geniş çaplı yasa dışı bahis operasyonunda..
Mavi Medya Haber Genel Yayın Yönetmeni Ustün Tuncer Kayseri İş İnsanlarından Mus..
Akkışla Belediye Başkanı Mustafa Dursun, CHP Akkışla İlçe Başkanı Mehmet Arslan ..
Emek Partisi (EMEP) Kayseri İl Örgütü’nden, AKP’li Kayseri Büyükşehir Belediyesi..
CHP İl Başkanı Ümit Özer, görevinden istifa etti. SON YORUMLANANLAR
- HABERLER
- VİDEOLAR
HCS Kablonun Genel Müdürü Ufuk Yılmaz Covid-19 nedeni ile yaşamını yitirdi. Erci..
Tüm Uzmanlar ve Emeklileri Derneği (TUZED) Genel Başkanı Ömer Doğan, uzman erbaş..
Kayseri Uluslararası Öğrenci Derneği Başkanı Mucahid Bulut " Kayseri'de eğitim g.. HABER ARŞİVİ
HAVA DURUMU
PUAN DURUMU
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV |
|---|
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV |
|---|
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV |
|---|
| Takım | O | G | M | B | A | Y | P | AV |
|---|
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|
| Tarih | Ev Sahibi | Sonuç | Konuk Takım |
|---|
ANKET
Henüz anket oluşturulmamış.
NAMAZ VAKİTLERİ
GÜNLÜK BURÇ
HABER ARA
Bizi Takip Edin :
